南京樂鷹科技股份有限公司（以下簡稱樂鷹）始創于1991年，是國內中央廚房的標桿企業和具有國際影響力的中央廚房設備供應商。公司總經理賴夏榮先生堅守“一群人，一輩子，只干一件事，只為一個夢——中央廚房夢”的人生信念，帶領樂鷹人踐行“獻身中央廚房事業，引領行業發展方向，誓以產業報效祖國”的企業使命，精心打造樂鷹品牌，全心服務樂鷹用戶，打通中央廚房產業鏈，實現中央廚房資源集約化、操作智能化、生產高效化、食品綠色化，致力“做國際領先的中央廚房項目集成商”。
樂鷹中央廚房產業園，一期工廠投資2億，二期投資1億，專業生產自動米飯生產線、洗碗機、消毒柜、蒸箱、油炸機、各類加熱攪拌炒鍋等中央廚房設備，同時公司向大型企業、政府機關、高校、連鎖餐飲企業、高鐵、航空用戶提供中央廚房規劃設計、設備選型、項目預算等前期服務和設備制造、安裝、調試、人員培訓、運營管理等交鑰匙工程服務。到目前為止，已向包括富士康、益海嘉里、中石化、碧桂園等1900多家企業；南京大學、同濟大學、華中科技大學等630多家高校；7-11、羅森、全家、伊藤等53家超市、便利店；東方航空、南方航空、青島高鐵、西安鐵路局等 30多家高鐵航空后勤機構提供中央廚房交鑰匙服務。公司產品還遠銷美國、日本、臺灣、香港、沙特、新加坡、馬來西亞、泰國、伊朗等幾十個國家和地區。
樂鷹是國家高新技術企業、南京市瞪羚企業、中國輕工業裝備制造行業五十強企業、江蘇省民營科技企業、科技創新型企業、2020年蘇南國家自主創新示范區瞪羚企業、2020年南京江寧經濟開發區納稅百強企業、江寧區“倍增計劃示范企業”。 公司擁有有效發明專利4件，申請發明專利5件，實用新型專利42件，軟件著作權11項，榮獲中烹協“中餐科技
進步獎三等獎”。2019年與江蘇大學合作成立“中央廚房智能化設備工程技術研究中心”；2020年被南京市科技局認定為“智能化中央廚房工程技術研究中心”；2020年攜手中國烹任協會成立“中央廚房技術研究院”；參與了“十三五”國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”重點專項——“中式自動化中央廚房成套裝備研發與示范”項目；2021年與江南大學簽訂成立“中央廚房智能化裝備研發中心”；參與了“十四五”國家重點研發計劃“方便主食食品規?；庸りP鍵技術研究與集成應用”重點專項——“方便主食加工柔性化智能化裝備開發”項目。主持和負責起草多項有關中央廚房的國家標準、行業標準，設計、制造了國內首條無菌米飯智能包裝生產線并出口日本，打破了一直以來該產品被日本企業所壟斷的局面，填補了國內空白。
樂鷹是中國烹飪協會—會員單位、世界中餐業聯合會—會員單位、中國飯店協會—理事單位中國校園團餐聯盟成員企業、中央廚房產業技術創新聯盟單位、江蘇省餐飲行業協會—會員單位等多家行業協會成員。多年來，樂鷹在行業里榮獲中烹協“中國快餐優秀供應服務商”，江蘇餐協“中國廚房設備領軍企業”、“智能化中央廚房設備領導品牌企業”，世界中餐業聯合會“年度中餐工業化設備優秀供應商”，廣東團餐配送行業協會“廣東團餐品牌供應商”，中國快餐產業組委會“優質服務供應商”，長風國際信用評價“AAA級質量服務信譽單位”等多項榮譽。不忘初心，面向未來。樂鷹憑借其強大的創新能力、智造能力、服務能力，砥礪奮進，永續經營，盡善盡美，造福人類！
2021
樂鷹中央廚房產業園投入使用，產業園的建成，為中餐標準化中央廚房的研發和高品質的制造提供了必要條件。
參與國家重點十四五項目，研發課題“方便主食食品規?；庸りP鍵技術研究與集成應用”。
榮獲“南京市瞪羚企業”稱號
交付日本客戶第二條無菌米飯生產線
成為益海嘉里集團全國中央廚房建設項目官方指定合作企業。
2021
2020
研發成功了我國第一條、代表當今國際先進工藝和技術的無菌米飯生產線，突破了日本多年的技術壟斷，成功反銷日本并收獲好評，同年與其簽下第二條無菌米飯生產線訂單。其產能一小時達無菌米飯13000盒，常溫可保存一年
由碧桂園集團總投資約4.5億、建筑總面積約6.2萬平方米的中央廚房，樂鷹被選 為其中央廚房項目建造商。項目日產能可達180噸，供應門店1000家，月產量可達5400噸，年產量可達64800噸
樂鷹與中烹協合作成立“中央廚房研究院”，整合行業資源，引領行業發展
榮獲蘇南國家自主創新示范區瞪羚企業、南京市智能化中央廚房工程技術研究中心、江蘇省民營科技企業稱號，取得11項軟件著作權、3項發明專利、19項實用新型專利證
樂鷹中央廚房產業園二期正式使用，為中餐標準化中央廚房的研發和高品質制造提供了必要條件
2020
2019
響應習總書記提出的強國戰略—中國制造2025，南京樂鷹&江蘇大學合作成立”中央廚房智能化設備工程技術研究中心”
承接長沙黃花機場航食中央廚房項目，產能5萬份/天。此項目是由樂鷹主導劃設計、施工的中央廚房整體交鑰匙工程，打破了過去由國外公司建造航食中央廚房的歷史
2019
2018
交付全國學生營養餐標桿項目——長春廣惠中央廚房。
樂鷹憑借二十八年的經驗積累并吸收日本、歐美中央廚房的先進理念，歷時四年時間，建成第十一代中央廚房，面積14000多平方米，日產10萬份的中國學生營養餐，為國際同行所驚嘆。
2018
2013年——2017年
參與國家重點十三五項目——樂鷹負責中央廚房無人智能米飯生產線研發制造。
完成徐州天勤后勤服務集團設計、建造中央廚房整廠交鑰匙工程，建筑總面積約3000平方米，產能二萬份并可拓展冷鏈盒飯五萬份/天。
中興通訊中央廚房第三次選用樂鷹第七代自動米飯生產線等核心中央廚房設備，滿足5萬員工用餐需求。
蘇寧集團二次選用樂鷹第五代、第七代自動米飯生產線，為其解決3萬員工用餐需求。
全家江蘇地區OEM單位——無錫大聯洋。
2013
2010年-2012年
參與編寫由中國輕工協會提出炊飯機、洗碗碟機、鍋的行業標準。
由樂鷹發起，與中國烹飪協會成立“中央廚房研發中心”，為中國中央廚房行業制定標準，開創了行業標準的基礎工作。
第四次牽手富士康科技集團。至此樂鷹為其深圳CK1工廠、煙臺、成都、武漢工廠承建中央廚房，成功解決了富士康兩百多萬員工的營養餐。
樂鷹研制的第一條機械手自動米飯生產線被日本“7-11”便利店選用，在上海供應中心成功投產后引起國內外強烈反響。
2010
2009年
日本羅森便利店進入中國，經過專家團隊的反復測試，樂鷹中央廚房的自動冷鏈米飯生產線等核心中央廚房裝備符合其采用標準。
2009
2008年
承建國內第一家高鐵中央廚房項目交鑰匙工程——沈陽鐵路局旗下沈陽、大連、長春三基地的高鐵配餐、學生、企業、連鎖店配餐，包括冷鏈、熱鏈、常溫鏈等。占地二萬平方米，日產能10萬份。，取代了多年的日本壟斷地位。
經過全家便利店專家團隊的多年考察評估，最后選用樂鷹中央廚房自動冷鏈米飯生產線等核心中央廚房裝備
2008
2006-2007年
占地350畝的新工廠在南京江寧開發區正式啟動，一期投資人民幣4.8億，廠房7萬平方米，引進德國通快激光切割機、美國哈斯和日本馬扎克加工中心、瑞士赫柏彎管機等國際技術領先加工裝備200余套，價值1.2億元。
2006
2005年
富士康（深圳總部）投巨資，建造國內先進，供二十余萬人就餐的中央廚房，其核心的中央廚房裝備由樂鷹提供。
第五代機械手米飯生產線研發成功。
新產品“自動米飯分裝機、全自動燒烤機、真空冷卻機”研發成功。
2005
2002年——2004年
日本味の素株式會社在中國建廠，選用由樂鷹自主研發且突破日本技術的智能中央廚房設備。
承建寶鋼集團中央廚房，取代原60多個食堂，解決了20余萬人的職工營養餐，成為非典時期職工分餐的全國推廣樣板。
首批通過ISO9001：2000國際質量體系認證。
米飯生產線國內市場占有率已達到70%，洗碗機出口日本、歐美、澳洲等多個國家和地區。
被北京人民大會堂選用由樂鷹研發的數十臺符合歐洲標準的中央廚房設備。
1999年——2000年
完成研發任務，整廠遷回寧波，組建寧波樂鷹商用廚房設備有限公司，中央廚房設備開始批量化生產。
1996年——1998年
積極響應國家倡導的學生營養餐計劃，從日本引進整套中央廚房設備，在北京成立“美頓學生營養餐公司”，成為北京首批學生營養餐供餐單位；同時聘請上海、杭州設計院專家結合中國國情對中央廚房設備進行研發。
1993-1995年
開發第一條自熱米飯生產線、自熱黃酒生產線、自熱咖啡生產線并投放市場。
1993年
邀請上海、杭州、西安輕工設計院的近幾十位工程師對所有進口的主要食品設備進行測繪研發。
1993
1991年
在廣東惠州以5萬元開始創業。
1991
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